La Refrescante Chicha Morada
Receta de chicha morada El verano ha llegado, y con él… el calor. ¡Y qué mejor manera de refrescarse, que con un delicioso vaso de chichita morada bien helada! Hoy les traemos la receta secreta de esta bebida tradicional peruana. El principal ingrediente de...
Encebollado ecuatoriano con Salsa de Ají Extrapicante La Latina
Existe una manera para enriquecer casi cualquier guiso o plato salado y es añadirle salsa de ají picante, un aderezo perfecto en los platos de la cocina ecuatoriana y por supuesto…
La mejor receta para preparar las chipas paraguayas
Si quieres preparar un plato especial en esta Semana Santa, te compartimos la receta de las chipas paraguayas, unos panes que se preparan con almidón de yuca, o también conocido como almidón de mandioca, y que además llevan harina de maíz, queso y un delicioso sabor...Cómo preparar el arroz con leche con panela
Un arroz con leche casero con panela, en vez de azúcar, queda exquisito. Nosotros lo hemos hecho con nuestra panela El Dorado y el arroz El Plebeyo, y ha quedado de maravilla. El sabor y el color que proporciona la panela a este plato son imperdibles. En casi todos...Receta exprés para hacer quimbolitos con sabor tradicional
En esta ocasión, nuestra chef preparó unos quimbolitos con la Harina Precocida de Maíz Amarillo El Dorado y con las Hojas de Plátano El Dorado. El resultado no pudo ser mejor. Y es que le quedaron como deben ser: tiernos y esponjosos. Por supuesto te compartiremos...Aprovecha los beneficios de la quinua en una ensalada con aguacate
¿Sabías que los incas daban a la quinua el tratamiento de alimento sagrado? Así es, y hoy en día no nos extraña, porque es un producto con muchas propiedades nutricionales. De hecho, quinua es una palabra quechua que significa “cereal madre”, lo que nos revela la...Chaulafán ecuatoriano con Salsa China de Soya La Latina
Qué ganas teníamos de compartir contigo nuestra receta para preparar un buen chaulafán con la Salsa China de Soya La Latina. Un plato al que no le falta de nada: tiene vegetales, carnes, mariscos, cereales y mucho sabor natural. El chaulafán es una variante del...Endulza tus días con palomitas de maíz con panela
Como estamos en época de vacaciones, niños y cine en casa, te vamos a enseñar a hacer palomitas de maíz dulces, usando maíz canguil y panela. ¡Te vas a chupar los dedos! Y cuando decimos esto no es en sentido figurado. Son sabrosas e irresistibles. Si eres de los que...Pastel de choclo con carne, un manjar navideño peruano
Sorprende gratamente a tu familia en estas fiestas de fin de año con un pastel de choclo peruano con carne. Se trata de un plato muy particular que combina el sabor del choclo con el ají amarillo y la carne de ternera. Este pastel de choclo es una buena opción si...Un regalo de Navidad para tu paladar: buñuelos colombianos
Si lo que deseas en estas Navidades es comer unos buñuelos colombianos bien crujientes y recién salidos de la sartén, lo mejor que puedes hacer es prepararlos tú mismo. Pero no te lleves las manos a la cabeza, porque con nuestra mezcla lista para hacer buñuelos todo...Cómo hacer arepizzas hawaianas con arepas de maíz
Arepas de maíz convertidas en pizzas. Para gustos los paladares… O así de claro lo tenemos quienes nos dedicamos a importar alimentos desde diferentes partes del mundo para que nuestros consumidores puedan satisfacer sus gustos gastronómicos. Y la prueba de ello es la...Dale variedad a tu menú con estas arepas de yuca
Otro de los tesoros gastronómicos que importamos desde Latinoamérica es la yuca. Se trata de un alimento básico en la alimentación mundial y especialmente en América Latina, de donde es originaria, aunque su cultivo se ha hecho extensivo al continente africano y...
La Navidad latina viene envuelta en hojas de plátano
¿Sabías que en la época navideña las hojas de plátano adquieren mayor protagonismo que el resto del año en las cocinas latinoamericanas? Así es, pues en muchos países de esta parte del mundo, Nochebuena y Nochevieja se celebran con auténticos banquetes envueltos y...Galletas de cacahuete en menos de 10 minutos
Lo prometido es deuda. En una entrada reciente de este blog te dijimos que muy pronto compartiríamos una receta con Pasta de Cacahuete Babou, para aprovechar la que nos quedó en el bote cuando preparamos el pollo en salsa de maní. Pues bien, en esta ocasión aprenderás...Marcas
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