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Arepas de maíz convertidas en pizzas. Para gustos los paladares… O así de claro lo tenemos quienes nos dedicamos a importar alimentos desde diferentes partes del mundo para que nuestros consumidores puedan satisfacer sus gustos gastronómicos. Y la prueba de ello es la receta que te vamos a compartir hoy: arepizza hawaiana.

Este plato lo podríamos calificar como la versión andina de la pizza hawaiana, ya que como base hemos usado arepas de maíz y no la masa tradicional que se hace con harina de trigo.

AREPAS CONGELADAS EL DORADO

Para hacer esta receta más sencilla y sabrosa para ti, hemos utilizado Arepas Congeladas de Maíz Blanco El Dorado. Y es que no solo nos hemos decantado por ellas por lo fácil que resulta utilizarlas, sino porque están hechas con maíz blanco, no con harina, y eso aporta a la receta un sabor sencillamente exquisito.

Las Arepas Congeladas de Maíz Blanco El Dorado que se consiguen en las principales tiendas latinas de Europa y también en la sección de congelados del Carrefour, en España, las importamos desde Colombia. Allí se muele el maíz tierno, se amasa, se arman las arepas, se soasan un poco y posteriormente se congelan. Para comerlas, solo basta con descongelarlas y proceder a dorarlas en la sartén, en la parrilla o en la plancha.

¿Hay diferencia entre las arepas hechas con harina y con maíz en grano? Sí, como dijimos al comienzo, las que se hacen con maíz tierno tienen un sabor más intenso, y su textura resulta más “artesanal”, por decirlo de alguna manera, ya que al comerlas se alcanza a percibir el afrecho propio de los granos.

AREPIZZA HAWAIANA

Hay quienes se llevan las manos a la cabeza cuando se habla de ponerle piña a la pizza, pero la verdad es que la mezcla del dulce de la fruta con el ahumado del beicon es irresistible y mucho más si se ponen sobre una arepa de maíz.  Ponte el delantal que vamos a preparar este platillo.

INGREDIENTES PARA TRES AREPIZZAS

1 bolsa de Arepas Congeladas de Maíz Blanco El Dorado

200 g de salsa de tomate

450 g de piña

210 g de beicon ahumando o panceta

300 g de queso mozzarella rallado

PREPARACIÓN

  1. Pon a descongelar las arepas
  2. Entre tanto, prepara los restantes ingredientes que vas a utilizar. Corta la piña y trocea el beicon. Un truco para que la piña esté más suave y dulce consiste en cocerla durante 7 minutos en un poco del mismo almíbar que trae la lata. Si vas a usar piña fresca, la puedes cocer en agua con una cucharada de azúcar. En ambos casos, debes escurrir la piña, dejarla enfriar y reservarla.
  3. Antes de empezar a armar las arepizzas, pon a precalentar el horno a 220 °C.
  4. Coloca las arepas sobre una bandeja de horno y pon una cucharada generosa de salsa de tomate sobre cada una. Esparce hasta que queden completamente cubiertas.
  5. Ahora, pon los trozos de beicon sobre las arepas. Asegúrate de que te quede bien distribuido.
  6. Con la ayuda de la mano, extiende la piña sobre las arepizzas y por último ponles queso generosamente.
  7. Hornea durante 15 minutos o hasta que el queso se haya fundido completamente y la arepa, al tocarla, se sienta crujiente.

De esta manera, ya puedes disfrutar con esta delicia dulce y salada a la vez, las arepizzas hawaianas. Las puedes acompañar con nuestros Refrescos Yapa.

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