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Nos hace mucha ilusión anunciarte que en la próxima Navidad ya puedes preparar tus pandebonos, natillas y buñuelos con la calidad que tanto te gusta, la de productos El Dorado. Era un reclamo constante que nos hacían los colombianos residentes en Europa, pero no queríamos apresurarnos, porque ya sabes que nuestro interés es garantizar para ti el sabor tradicional, y lo hemos logrado.

Este año empezamos la importación desde Colombia de las mezclas listas para elaborar natillas, buñuelos y pandebonos con todos los ingredientes necesarios  para obtener el sabor, la textura y la consistencia que caracteriza a estas recetas tradicionales. Basta con agregar leche, y en algunos casos queso, para disfrutar con estos deliciosos bocados.

En lo que respecta a la natilla El Dorado, ofrecemos las tres variedades más apetecidas en Colombia: con panela, con arequipe y con coco. Todas se encuentran disponibles en cajas de 400 gramos.

NAVIDAD Y NATILLA

Si le preguntas a un colombiano a qué sabe la Navidad en su país, ten la seguridad de que te dirá que sabe a natilla y buñuelos.

Durante las nueve noches previas a la Navidad, las familias y amigos se reúnen en las casas, oficinas, parroquias e incluso en los parques, para rezar en torno al belén la Novena al Niños Dios, conjunto de oraciones con las que preparan el camino espiritual para la Nochebuena. Después de rezar y cantar villancicos de la más pura herencia castellana, las personas comparten platos típicos navideños, y entre ellos no pueden faltar la natilla y los buñuelos.

De esta manera, nuestro empeño de traer a España y al resto de Europa estas mezclas listas para preparar, permitirá a muchos colombianos disfrutar en la distancia de una de sus costumbres más arraigadas en estas fechas tan especiales. Y eso es algo que nos complace sobremanera.

En las fiestas navideñas colombianas la natilla se prepara con antelación para dar tiempo a que se enfríe y cuaje, en tanto que los buñuelos se fríen poco antes de comerlos, ya que cuando están calientes se puede disfrutar de su sabor con más intensidad.

La calidad de los Buñuelos El Dorado está garantizada. Son fáciles de hacer y freír. La textura y el sabor de nuestros buñuelos son justos los que prefieren los colombianos.

Aunque muy consumidos en la Navidad, en Colombia se considera que los buñuelos son ideales en cualquier momento del año para desayunar y para alegrar la hora de la merienda. Gustan en todas las regiones del país, y es uno de los productos que no puede faltar en las panaderías.

LOS PANDEBONOS, OTRO CAPRICHO

Y llegó el turno de hablar del Pandebono El Dorado, otra de las mezclas listas para preparar que incorporamos este año a nuestro catálogo. Más que panes, y a pesar de su nombre, los pandebonos son amasijos que tienen como base de preparación la fécula de maíz, el almidón de yuca y el queso, mucho queso.

Son originarios del suroccidente de Colombia, del Valle del Cauca para ser más exactos, pero su consumo está extendido por todo el país. Al igual que los buñuelos, son otro producto estrella de las panaderías durante todo el año.

La ventaja del Pandebono El Dorado, así como de los Buñuelos El Dorado, es que los puedes disfrutar recién hechos en cualquier momento. Lo único que necesitas es tener la mezcla en tu cocina y unos pocos ingredientes adicionales.

En esta ocasión, vamos a compartir contigo lo fácil que se preparan nuestros pandebonos, y en otra entrada te enseñaremos cómo hacer la natilla y los buñuelos El Dorado, de modo que empieces a sentir el espíritu navideño a partir de este momento.

INGREDIENTES (para 16 pandebonos)

1 Bolsa de Pandebono El Dorado de 1kg

335 g de queso rallado

135 gramos de mantequilla

1 taza y media o 360 ml de leche

PREPARACIÓN

Antes que nada, precalienta el horno a 220°C con la rejilla en el medio y calor tanto arriba como abajo.

  1. En un bol, vierte la mitad de la mezcla lista para hacer Pandebono El Dorado, es decir 500 g.
  2. Añade el queso rallado y revuelve.
  3. Agrega la mantequilla.
  4. Ahora vierte un poco de leche a la mezcla, y revuelve nuevamente. Incorpora poco a poco el resto de leche hasta que logres una textura moldeable.
  5. Sin apretar demasiado, haz bolitas medianas de unos 50 g aproximadamente y ponlas sobre una bandeja con papel de hornear o engrasada y enharinada.
  6. Hornea los pandebonos durante 15 minutos.
  7. Así, de manera muy sencilla, tendrás unos amasijos de queso exquisitos para darle sabor a tu día.

RECOMENDACIONES DEL CHEF

El chef nos recomienda agregar más queso para que los pandebonos queden aún más sabrosos. Por ejemplo, puedes poner la misma cantidad de queso que la que uses de mezcla lista para preparar.

Si a la hora de poner las bolitas sobre la bandeja estás pierden su forma, es decir si notas que se escurren, vuelve a ponerlas en el bol y añade más harina.

Para una magnífica merienda, acompaña tus pandebonos con Café El Dorado, o con un zumo de frutas tropicales elaborado con nuestras pulpas de fruta. ¿Con cuál de ellas? Difícil elegir, pues combinan con todas.

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