Arepas de maíz convertidas en pizzas. Para gustos los paladares… O así de claro lo tenemos quienes nos dedicamos a importar alimentos desde diferentes partes del mundo para que nuestros consumidores puedan satisfacer sus gustos gastronómicos. Y la prueba de ello es la receta que te vamos a compartir hoy: arepizza hawaiana.
Este plato lo podríamos calificar como la versión andina de la pizza hawaiana, ya que como base hemos usado arepas de maíz y no la masa tradicional que se hace con harina de trigo.
AREPAS CONGELADAS EL DORADO
Para hacer esta receta más sencilla y sabrosa para ti, hemos utilizado Arepas Congeladas de Maíz Blanco El Dorado. Y es que no solo nos hemos decantado por ellas por lo fácil que resulta utilizarlas, sino porque están hechas con maíz blanco, no con harina, y eso aporta a la receta un sabor sencillamente exquisito.
Las Arepas Congeladas de Maíz Blanco El Dorado que se consiguen en las principales tiendas latinas de Europa y también en la sección de congelados del Carrefour, en España, las importamos desde Colombia. Allí se muele el maíz tierno, se amasa, se arman las arepas, se soasan un poco y posteriormente se congelan. Para comerlas, solo basta con descongelarlas y proceder a dorarlas en la sartén, en la parrilla o en la plancha.
¿Hay diferencia entre las arepas hechas con harina y con maíz en grano? Sí, como dijimos al comienzo, las que se hacen con maíz tierno tienen un sabor más intenso, y su textura resulta más “artesanal”, por decirlo de alguna manera, ya que al comerlas se alcanza a percibir el afrecho propio de los granos.
AREPIZZA HAWAIANA
Hay quienes se llevan las manos a la cabeza cuando se habla de ponerle piña a la pizza, pero la verdad es que la mezcla del dulce de la fruta con el ahumado del beicon es irresistible y mucho más si se ponen sobre una arepa de maíz. Ponte el delantal que vamos a preparar este platillo.
INGREDIENTES PARA TRES AREPIZZAS
1 bolsa de Arepas Congeladas de Maíz Blanco El Dorado
200 g de salsa de tomate
450 g de piña
210 g de beicon ahumando o panceta
300 g de queso mozzarella rallado
PREPARACIÓN
- Pon a descongelar las arepas
- Entre tanto, prepara los restantes ingredientes que vas a utilizar. Corta la piña y trocea el beicon. Un truco para que la piña esté más suave y dulce consiste en cocerla durante 7 minutos en un poco del mismo almíbar que trae la lata. Si vas a usar piña fresca, la puedes cocer en agua con una cucharada de azúcar. En ambos casos, debes escurrir la piña, dejarla enfriar y reservarla.
- Antes de empezar a armar las arepizzas, pon a precalentar el horno a 220 °C.
- Coloca las arepas sobre una bandeja de horno y pon una cucharada generosa de salsa de tomate sobre cada una. Esparce hasta que queden completamente cubiertas.
- Ahora, pon los trozos de beicon sobre las arepas. Asegúrate de que te quede bien distribuido.
- Con la ayuda de la mano, extiende la piña sobre las arepizzas y por último ponles queso generosamente.
- Hornea durante 15 minutos o hasta que el queso se haya fundido completamente y la arepa, al tocarla, se sienta crujiente.
De esta manera, ya puedes disfrutar con esta delicia dulce y salada a la vez, las arepizzas hawaianas. Las puedes acompañar con nuestros Refrescos Yapa.
