Arraw Senegal Babou

500g x 20

Sémola de mijo granulada. Es un cereal que se suele comer en el desayuno, por ser un plato ligero que aporta mucha energía. El Arraw también se prepara y se ofrece en las celebraciones de los nacimientos de los niños.

• Receta de plato tradicional con Arraw: Lakh

Es un plato dulce. Con el agua en ebullición, se agrega poco a poco el arraw, se deja cocer por 30 minutos, luego se añade una pisca de sal, y una vez cocido se puede mezclar con leche o yogur. Si se prefiere algo más dulce, también se puede agregar “Salsa Neuteuri” (una mezcla de crema de cacahuate Babou, chocolate, vainilla, azúcar glass y frutos de Baobab).