Babou Arraw

Semola di miglio granulata. È un cereale che viene spesso consumato a colazione, in quanto è un piatto leggero e molto energetico. L’Arraw viene preparato e servito anche in occasione delle feste di nascita dei bambini.

• Ricetta tradizionale con Arraw: Lakh

Questo è un piatto dolce. Con l’acqua che bolle, si aggiunge gradualmente l’Arraw e si lascia cuocere per 30 minuti. Poi si aggiunge un pizzico di sale e, una volta cotto, si può mescolare con latte o yogurt. Se si preferisce un sapore più dolce, si può aggiungere anche la “Salsa Neuteuri” (una miscela di burro di arachidi Babou, cioccolato, vaniglia, zucchero a velo e frutto di baobab).

• 500 g x 24 pezzi.