Descrizione
ORIGINE Noto anche come frutto della passione, perché il suo fiore presenta forme che ricordano tre chiodi e una corona di spine, come quelle descritte nella Passione di Cristo. Il frutto della passione è originario della foresta pluviale amazzonica brasiliana. Da lì, fu portato in Australia e intorno al 1923, la coltivazione iniziò alle Hawaii. In Colombia, da dove proviene questa polpa, le sue prime coltivazioni risalgono al 1936. Viene prodotto anche in Perù, Venezuela ed Ecuador. BENEFICI NUTRIZIONALI Il frutto della passione è una buona fonte di potassio, che aiuta a regolare la quantità di acqua nelle cellule. Contiene anche fosforo, importante per la formazione di ossa e denti. Per quanto riguarda le vitamine, le più presenti in questo frutto sono la A e la C. PREPARAZIONE La polpa del frutto della passione Fruttimanía non ha bisogno di essere scongelata. Basta metterla nel contenitore in cui si farà il succo e mescolarla con acqua o latte. PIATTI Viene utilizzato per preparare succhi, frullati e cocktail. Può anche essere utilizzato come ingrediente per preparare marmellate, dolci e salse.
