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Haricot Soie Rouge As de Oro

« Le haricot soie rouge est indispensable pour élaborer presque tous les plats de la cuisine typique du Salvador et de l’Amérique centrale. Ce haricot est caractérisé par sa texture douce et sa saveur intense. C’est un ingrédient indispensable pour la préparation des soupes et des garnitures (haricots frits et moulus). Il est également parfait pour accompagner le pain, les tortillas, les œufs ou les plantains frites. C’est aussi un ingrédient fondamental pour obtenir le « mariage » salvadorien typique. »

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