Thiacry Senegal Babou

500g x 20

Sémola de mijo de grano mediano que se utiliza para preparar postres, es un cereal que previamente ha sido procesado al vapor o precocido, por eso tiene un tono más oscuro.

• Receta de plato tradicional: Thiacry.

Es un plato dulce. Mezclar el cereal con agua caliente, tapar y dejar reposar unos 10 minutos, luego calentar en microondas durante 10-15 minutos, para que ablande e hidrate, cuando esté blando, agregar nuez moscada, mantequilla, ralladura de limón o naranja y remover bien. Después se agrega yogur, leche condensada Carnation, azúcar, extracto de vainilla y se mezcla nuevamente. Se deja enfriar y se consume frio.