Babou Thiacry Mil

La semoule de millet à grains moyens, utilisée pour la préparation de desserts, est une céréale étuvée ou précuite, ce qui explique sa couleur plus foncée.

• Recette traditionnelle : Thiacry.

Voici un dessert. Mélangez le millet avec de l’eau chaude, couvrez et laissez reposer environ 10 minutes. Faites ensuite cuire au micro-ondes pendant 10 à 15 minutes pour l’attendrir et l’hydrater. Une fois tendre, ajoutez la noix de muscade, le beurre et le zeste de citron ou d’orange, puis mélangez bien. Ajoutez ensuite le yaourt, le lait concentré sucré Carnation, le sucre et l’extrait de vanille, et mélangez à nouveau. Laissez refroidir et servez frais.

Recette traditionnelle : Thiacry.

• 500 g x 24 pièces.