Fagioli Rossi di Seta As de Oro

Il fagiolo rojo de seda è fondamentale per la preparazione di quasi tutti i piatti della cucina tipica del Salvador e centromericana in generale. Questo fagiolo si contraddistingue per la sua testura morbida e per il suo sapore intenso. Si tratta di un ingrediente indispensabile per la elaborazione di zuppe e contorni (fagioli fritti e sminuzzati). È possibile accompagnarlo con pane, tortilla, uova o platano fritto. Da non dimenticare che è l’ingrediente fondamentale nella preparazione del “casamiento” salvadoregno.