Descripción
ORIGEN
El mango es una fruta originaria de la India que se cultiva desde hace 6.000 años. Los portugueses la llevaron a América cuando colonizaron el actual territorio del Brasil. Al encontrar las condiciones climáticas idóneas, se empezó a extender su cultivo por la zona tropical del continente.
BENEFICIOS NUTRICIONALES
El intenso color amarillo del mango revela que es rico en betacarotenos, sustancias que se convierten en vitamina A cuando el cuerpo la necesita para su buen funcionamiento. Favorecen el sistema inmunitario y tienen propiedades antioxidantes. Es rico en potasio, yodo y zinc. Este último participa en la división y crecimiento de las células, por lo que es altamente beneficioso.
PREPARACIÓN
La pulpa de mango Fruttimanía no necesita descongelarse. Basta con ponerla en el recipiente en el que se va a hacer el zumo y mezclarla con agua o leche.
PLATOS
Se usa para hacer zumos, jugos o batidos. También se puede usar como ingrediente para hacer mermeladas, dulces, salsas y cócteles.
