Bissap Rojo Senegal Babou

125g x 20

Bissap Rojo

El Bissap Rojo se elabora infusionando las flores secas de hibisco con agua y muchas veces también con agua de flor de azahar. Con su sabor agridulce, similar al del arándano y de un color rojo violáceo intenso, nadie se puede resistir a probarlo.

El Bissap Rojo es la bebida nacional de Senegal y se le llama también “Vino Senegalés”. En el libro “La Cocina De Mi Madre”, que es uno de los mejores compendios de recetas senegalesas, Youssou N’Dour, el representante más internacional de este país, lo denomina como “Un fruto sin fruto”.

Otro dato curioso, es que el Bissap Rojo siendo originario de África, también se consume en Centroamérica y el sudeste de Asia, y se le conoce por otros nombres: Flor de Jamaica, Acedera roja de Guinea, Rosa de Jamaica, Rosa de Abisinia, Rosella, en Panamá como Saril y en Cuba como Agrio de Guinea​ o Aleluya.

Ciertamente, el Bissap Rojo es un refresco perfecto para días calurosos, así como también la infusión prefecta, para los días más fríos.