{"id":118197,"date":"2019-08-07T10:59:31","date_gmt":"2019-08-07T08:59:31","guid":{"rendered":"https:\/\/dla2.magicalwebstudio.com\/?post_type=product&#038;p=118197"},"modified":"2026-02-01T04:13:33","modified_gmt":"2026-02-01T03:13:33","slug":"papa-seca-amarilla-el-plebeyo","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/distribuidoralatinoandina.com\/es\/productos\/secos\/papa-seca-amarilla-el-plebeyo\/","title":{"rendered":"El Plebeyo Papa Seca Amarilla"},"content":{"rendered":"<p><strong>ORIGEN<\/strong><br \/>\nEs una tradici\u00f3n ancestral de los <strong>ind\u00edgenas peruanos<\/strong>, m\u00e1s exactamente de los aimaras, pueblo que descubri\u00f3 que al cocer la patata (papa), cortarla en dados, secarla al sol y conservarla libre de humedad, la vida \u00fatil del producto se pod\u00eda prolongar por a\u00f1os. Esto result\u00f3 muy valioso para suplir las necesidades de la comunidad en las \u00e9pocas de malas cosechas. Tambi\u00e9n comprobaron que el almacenaje y transporte de la papa seca resultaba mucho m\u00e1s sencillo que el del producto original. Desde entonces, es un <strong>alimento<\/strong> muy <strong>arraigado<\/strong> en la <strong>cultura peruana<\/strong>, no s\u00f3lo por su larga conservaci\u00f3n, sino tambi\u00e9n por su delicioso <strong>sabor<\/strong> y <strong>posibilidades gastron\u00f3micas<\/strong>. La papa amarilla se caracteriza por su <strong>agradable sabor<\/strong> y<strong> textura arenosa<\/strong>.<br \/>\n<strong>BENEFICIOS NUTRICIONALES<\/strong><br \/>\nEs una gran <strong>fuente de energ\u00eda<\/strong>, que aporta al organismo <strong>calcio, hierro, yodo y vitamina C<\/strong>.<br \/>\n<strong>PREPARACI\u00d3N<\/strong><br \/>\nLa papa seca se debe remojar en agua fr\u00eda m\u00ednimo una hora o dos antes de su utilizaci\u00f3n para que se hidrate.<br \/>\n<strong>PLATOS<\/strong><br \/>\nLa papa seca es el <strong>ingrediente b\u00e1sico<\/strong> de la famosa <strong>carapulcra o carapulca peruana<\/strong>, la cual se prepara con la papa\u00a0sancochada\u00a0y guisada con diversas carnes, principalmente con cerdo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<h2 style=\"font-size: 18px;\">Origen de la papa seca<\/h2>\n<p>Es una tradici\u00f3n ancestral de los <strong>ind\u00edgenas peruanos<\/strong>, m\u00e1s exactamente de los aimaras, pueblo que descubri\u00f3 que al cocer la patata (papa), cortarla en dados, secarla al sol y conservarla libre de humedad, la vida \u00fatil del producto se pod\u00eda prolongar por a\u00f1os. Esto result\u00f3 muy valioso para suplir las necesidades de la comunidad en las \u00e9pocas de malas cosechas. Tambi\u00e9n comprobaron que el almacenaje y transporte de la papa seca resultaba mucho m\u00e1s sencillo que el del producto original. Desde entonces, es un <strong>alimento<\/strong> muy <strong>arraigado<\/strong> en la <strong>cultura peruana<\/strong>, no s\u00f3lo por su larga conservaci\u00f3n, sino tambi\u00e9n por su delicioso <strong>sabor<\/strong> y <strong>posibilidades gastron\u00f3micas<\/strong>. La papa amarilla se caracteriza por su <strong>agradable sabor<\/strong> y<strong> textura arenosa<\/strong>.<\/p>\n<ul>\n<li>500g x 20 uds.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"featured_media":130436,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":""},"pwb-brand":[72],"product_cat":[764,111],"product_tag":[763],"tipo_producto":[261],"aioseo_notices":[],"brands":[{"id":72,"name":"El Plebeyo","slug":"el-plebeyo"}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/distribuidoralatinoandina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product\/118197"}],"collection":[{"href":"https:\/\/distribuidoralatinoandina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/distribuidoralatinoandina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/distribuidoralatinoandina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=118197"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/distribuidoralatinoandina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/130436"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/distribuidoralatinoandina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=118197"}],"wp:term":[{"taxonomy":"pwb-brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/distribuidoralatinoandina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pwb-brand?post=118197"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/distribuidoralatinoandina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=118197"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/distribuidoralatinoandina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=118197"},{"taxonomy":"tipo_producto","embeddable":true,"href":"https:\/\/distribuidoralatinoandina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tipo_producto?post=118197"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}