\u00a1Conoce los nuevos lanzamientos de Babou que tanto estabas esperando! Prueba el aceite de palma m\u00e1s fresco del mercado, as\u00ed como la l\u00ednea m\u00e1s completa de cereales de mijo para preparar todos tus platos favoritos.<\/p>\n
En Babou hemos volcado todo nuestro esfuerzo en lograr productos africanos aut\u00e9nticos y sabrosos, para que en tu mesa nunca falte, la originalidad de tus recetas preferidas.<\/p>\n
Realza el sabor de tus comidas y echa un vistazo a nuestra nueva oferta de productos dise\u00f1ados especialmente para Senegal, Mali, Gambia y Mauritania.<\/p>\n
<\/p>\n
Sin duda, el aceite estrella de la cocina africana. Te presentamos el aceite m\u00e1s atractivo del mercado, 100% natural, no contiene ni aditivos, ni conservantes y con una consistencia semis\u00f3lida y un color naranja, que marcan la diferencia. Simplemente la calidad que estabas esperando.<\/p>\n
La dieta africana se basa en alimentos que se producen en su entorno, siendo el Aceite de Palma<\/a>, parte de su tradici\u00f3n gastron\u00f3mica. Por esta raz\u00f3n, y muchas m\u00e1s Babou incorpora a esta maravilla culinaria en su portafolio.<\/p>\n Y que nadie se equivoque, pues no solamente se utiliza para fre\u00edr, sino que tambi\u00e9n es el ingrediente indispensable en muchos platos, pues proporciona un color, aroma y textura inigualables como, por ejemplo, en el caso del Soupou Kandja.<\/p>\n <\/p>\n El Bissap Rojo<\/a> se elabora infusionando las flores secas de hibisco con agua y muchas veces tambi\u00e9n con agua de flor de azahar. Con su sabor agridulce, similar al del ar\u00e1ndano y de un color rojo viol\u00e1ceo intenso, nadie se puede resistir a probarlo.<\/p>\n El Bissap Rojo es la bebida nacional de Senegal y se le llama tambi\u00e9n \u201cVino Senegal\u00e9s\u201d. En el libro \u201cLa Cocina De Mi Madre\u201d, que es uno de los mejores compendios de recetas senegalesas, Youssou N\u2019Dour<\/a>, el representante m\u00e1s internacional de este pa\u00eds, lo denomina como \u201cUn fruto sin fruto\u201d.<\/p>\n Otro dato curioso, es que el Bissap Rojo siendo originario de \u00c1frica, tambi\u00e9n se consume en Centroam\u00e9rica y el sudeste de Asia, y se le conoce por otros nombres: Flor de Jamaica, Acedera roja de Guinea, Rosa de Jamaica, Rosa de Abisinia, Rosella, en Panam\u00e1 como Saril y en Cuba como Agrio de Guinea\u200b o Aleluya.<\/p>\n Ciertamente, el Bissap Rojo es un refresco perfecto para d\u00edas calurosos, as\u00ed como tambi\u00e9n la infusi\u00f3n prefecta, para los d\u00edas m\u00e1s fr\u00edos.<\/p>\n <\/p>\n El mijo es un cereal b\u00e1sico en los hogares senegaleses, es altamente rico en prote\u00edna, as\u00ed como en nutrientes, sobre todo en hidratos de carbono, por lo que es muy energ\u00e9tico.<\/p>\n Cuando el mijo es triturado se obtienen diversos tipos de s\u00e9mola, entre ellas algunas de forma fina, gruesa y granulada. Estas son utilizadas como ingrediente en la preparaci\u00f3n de platos dulces o salados.<\/p>\n En el pasado, preparar una s\u00e9mola era un proceso de horas, en cambio en la actualidad estas se pueden disfrutar en cuesti\u00f3n de minutos. Los invitamos a probar 4 variedades de cereales o harinas de mijo de Babou:<\/p>\n <\/p>\n 1. Arraw de mil<\/a>: <\/strong>S\u00e9mola de mijo granulada. Es un cereal que se suele comer en el desayuno, por ser un plato ligero que aporta mucha energ\u00eda. El Arraw tambi\u00e9n se prepara y se ofrece en las celebraciones de los nacimientos de los ni\u00f1os.<\/p>\n <\/p>\n Es un plato dulce. Con el agua en ebullici\u00f3n, se agrega poco a poco el arraw, se deja cocer por 30 minutos, luego se a\u00f1ade una pisca de sal, y una vez cocido se puede mezclar con leche o yogur. Si se prefiere algo m\u00e1s dulce, tambi\u00e9n se puede agregar \u201cSalsa Neuteuri\u201d (una mezcla de crema de cacahuate Babou<\/a>, chocolate, vainilla, az\u00facar glass y frutos de Baobab).<\/p>\n <\/p>\n 2. Sankhal<\/a><\/strong>: S\u00e9mola de mijo partido. Se puede consumir como postre en la cena. El Sankhal es muy vers\u00e1til y tambi\u00e9n es utilizado para platos con carne o sopas.<\/p>\n <\/p>\n Este plato es dulce y se acostumbra a comer por las noches, rara vez por la ma\u00f1ana. Con el agua en ebullici\u00f3n se agrega poco a poco el Sankhal y se deja hervir por 20 minutos. Cuando ya est\u00e1 blando, se agrega mantequilla, una pizca de sal, az\u00facar al gusto, coco rallado, nuez moscada, y se revuelve bien.<\/p>\n Luego se sirve en un plato hondo para adicionarle leche o yogurt, que a menudo suele estar combinada con vainilla, flor de azahar y leche condesada Carnation<\/a>.<\/p>\n <\/p>\n 3. Thiacry<\/a><\/strong>: S\u00e9mola de mijo de grano mediano que se utiliza para preparar postres, es un cereal que previamente ha sido procesado al vapor o precocido, por eso tiene un tono m\u00e1s oscuro.<\/p>\n <\/p>\n Es un plato dulce. Mezclar el cereal con agua caliente, tapar y dejar reposar unos 10 minutos, luego calentar en microondas durante 10-15 minutos, para que ablande e hidrate, cuando est\u00e9 blando, agregar nuez moscada, mantequilla, ralladura de lim\u00f3n o naranja y remover bien. Despu\u00e9s se agrega yogur, leche condensada Carnation<\/a>, az\u00facar, extracto de vainilla y se mezcla nuevamente. Se deja enfriar y se consume frio.<\/p>\n <\/p>\n 4. Thiere Lalo<\/a><\/strong>: S\u00e9mola de grano fino combinado con lalo (un polvo extra\u00eddo de las hojas secas del \u00e1rbol de baobab). El Thiere tambi\u00e9n es conocido como el cusc\u00fas senegal\u00e9s y se utiliza para preparar platos salados o postres.<\/p>\n <\/p>\n Es un plato salado muy especial de cusc\u00fas senegal\u00e9s acompa\u00f1ado con ternera y salsa de vegetales. Se acostumbra a comer el d\u00eda del \u201cTamkharit\u201d (A\u00f1o Nuevo Isl\u00e1mico).\u00a0 Sin duda, tanto su sabor y preparaci\u00f3n es todo un fest\u00edn, porque incluye una gran variedad de ingredientes. Entre los cuales se puede mencionar: Yuca El Plebeyo, <\/a>zanahoria, patata, cebolla, puerro, calabaza, pasas, pimientos, todo ello aderezado con concentrado de tomate Babou<\/a><\/p>\n Puede convertirse en un plato dulce, si se reemplaza el concentrado de tomate por pasta de cacahuete Babou<\/a> y adopta el nombre de Thiere Bassi Guert\u00e8 o Bass\u00e8 Arachide<\/p>\n <\/p>\nBissap Rojo<\/span><\/h2>\n
<\/h2>\n
Cereales de Mijo Babou<\/span><\/h2>\n
\n
\n
\n
\n
Babou tu marca de confianza<\/span><\/h2>\n