Nuestra hojas de pl\u00e1tano garantizan la calidad que requieren las recetas de los tamales, hallacas, quimbolitos y pasteles que los latinoamericanos preparan de manera masiva durante estas fechas.<\/p>\n
HOJAS DE PL\u00c1TANO <\/strong>CON <\/strong>CALIDAD<\/strong><\/span><\/p>\n \u00bfC\u00f3mo se mide la calidad de una hoja de pl\u00e1tano? Pues nosotros nos preocupamos por importar hojas de tama\u00f1o grandes y enteras, es decir, con una m\u00ednima cantidad de fisuras naturales, para que a la hora de envolver los alimentos sea mucho m\u00e1s f\u00e1cil y eficiente. Nuestras hojas de pl\u00e1tano tambi\u00e9n tienen un proceso de conservaci\u00f3n ideal para garantizar su frescura y sabor.<\/p>\n Tanto las hojas de El Dorado, como las de El Plebeyo se venden congeladas, para usarlas basta con descongelarlas.<\/p>\n TIPS PARA EL USO DE HOJAS DE PL\u00c1TANO EN LA COCINA<\/span><\/strong><\/p>\n Una vez que se han descongelado las hojas de pl\u00e1tano, se deben limpiar una a una y por ambos lados con un pa\u00f1o de cocina o servilleta. Luego se cortan al tama\u00f1o que se van a utilizar, y despu\u00e9s cada trozo se debe dorar por lado y lado en una sart\u00e9n caliente o en una plancha. Con este procedimiento lo que se logra es darles m\u00e1s flexibilidad para que no se quiebren a la hora de envolver la comida.<\/p>\n No est\u00e1 de m\u00e1s precisar que la sart\u00e9n o plancha deben estar libres de grasa en el momento de soasar las hojas. Tampoco se deben dorar mucho, pues se har\u00edan quebradizas. Lo que se busca es retirar, en su medida justa, el exceso de agua que contienen de manera natural. Y si tienes vitrocer\u00e1mica, puedes hacer el secado directamente sobre la placa a una temperatura media.<\/p>\n PLATOS NAVIDE\u00d1OS CON HOJAS DE PL\u00c1TANO<\/strong><\/span><\/p>\n En Venezuela no se concibe la celebraci\u00f3n de la Navidad sin las hallacas, por lo que es un plato que no puede faltar en los hogares y celebraciones comunitarias. Las hallacas o hayacas -se puede escribir de las dos formas- son una de las tantas clases de tamales que hay en Latinoam\u00e9rica.<\/p>\n Cuentan los historiadores que las hallacas fueron introducidas por los africanos a la gastronom\u00eda venezolana. Se dice que las mujeres y hombres que fueron obligados a trabajar en condici\u00f3n de esclavitud, hac\u00edan un guiso de cebolla y una masa con harina de ma\u00edz, a lo que agregaban la comida que sobraba en las cocinas de los terratenientes. Mezclaban todo, lo envolv\u00edan en hojas de pl\u00e1tano y lo coc\u00edan para que se compactara y adquiriera un sabor m\u00e1s intenso y agradable.<\/p>\n Los migrantes venezolanos no renuncian a esta tradici\u00f3n pese a estar fuera de sus pa\u00edses. En Distribuidora Latinoandina tenemos todos los productos que necesitan para dar a las hallacas ese toque tan especial, empezando por la Harina de Ma\u00edz El Dorado<\/a> y las hojas de Pl\u00e1tano, tanto de El Dorado como El Plebeyo<\/a>.<\/p>\n TAMALES CON HOJAS DE PL\u00c1TANO<\/strong><\/span><\/p>\n Hablar de tamales no es sencillo pues hay diversas variedades de acuerdo con el pa\u00eds o regi\u00f3n latinoamericana donde se preparen. Los hay salados, dulces, agridulces, picantes, ahumados, con harina, con arroz, con fr\u00edjoles, con cerdo, con pollo y hasta con pescado. Y esto solo por mencionar algunas variantes, porque por haber, hay hasta tamales rojos o negros.<\/p>\n Pero como estamos hablando de las recetas con hojas de pl\u00e1tano que son imprescindibles en diciembre, tenemos que mencionar los tamales nicarag\u00fcenses, costarricenses \u00a0y los colombianos.<\/p>\n En pa\u00edses como Nicaragua y Costa Rica para fin de a\u00f1o, se preparan los tradicionales tamales navide\u00f1os. En este video<\/a> puedes ver una de las tantas formas de preparar tamales en Centroam\u00e9rica.<\/p>\n En Colombia tambi\u00e9n hay diferentes clases de tamales seg\u00fan la zona donde se preparen. Los m\u00e1s populares son los tolimenses, que tienen harina de ma\u00edz, arroz y tres carnes, entre otros ingredientes, y los vallunos que se diferencian por no incluir arroz.<\/p>\n Los tamales se consumen en Colombia todo el a\u00f1o pero es uno de los platos que se suele poner en las mesas de las familias, bien para la Nochebuena o para la Nochevieja.<\/p>\n Los tamales son exquisitos pero asimismo son platos que requieren muchas horas de elaboraci\u00f3n. Nosotros, en Distribuidora Latinoandina queremos hacer m\u00e1s f\u00e1cil esta tarea para que se puedan mantener vivas las tradiciones, a pesar de estar fuera del pa\u00eds de origen. Por ello, en nuestro cat\u00e1logo, adem\u00e1s de las hojas de pl\u00e1tano y de la harina de ma\u00edz, tambi\u00e9n tenemos otros productos que son imprescindibles. Achiote La Latina<\/a> y El Plebeyo<\/a>, Pasta de Ajo La Latina<\/a>, Do\u00f1a Panela Pulverizada<\/a> (tambi\u00e9n se conoce como piloncillo o chancaca), Ali\u00f1o Ecuador La Latina<\/a> y Aderezo de Pollo a la Brasa La Latina<\/a>, son algunos ejemplos.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/distribuidoralatinoandina.com\/media\/2020\/11\/2020-11-09-Blog-Hojas-de-platano-2.jpg\")
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