{"id":126878,"date":"2020-06-01T11:14:23","date_gmt":"2020-06-01T09:14:23","guid":{"rendered":"https:\/\/distribuidoralatinoandina.com\/?p=126878"},"modified":"2020-06-02T11:21:10","modified_gmt":"2020-06-02T09:21:10","slug":"receta-tallarines-con-sardinas-en-lata-jugosos-y-nutritivos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/distribuidoralatinoandina.com\/es\/receta-tallarines-con-sardinas-en-lata-jugosos-y-nutritivos\/","title":{"rendered":"Receta tallarines con sardinas Real en lata"},"content":{"rendered":"<p>Las sardinas en lata son una de nuestras grandes aliadas en la cocina, y no solo porque nos facilitan la vida con su disponibilidad para destapar y servir, sino por su alto valor nutricional. Y lo mejor, por si no lo sab\u00edas, es que con ellas se pueden preparar diferentes recetas. En esta entrada vamos a aprender a hacer tallarines con sardinas en salsa de tomate, una preparaci\u00f3n que ocupa un lugar importante en la mesa de los hogares ecuatorianos.<\/p>\n<p><span style=\"color: #ff6600; font-size: 12pt;\"><strong>PLATO NUTRITIVO<\/strong><\/span><\/p>\n<p>Esta receta, adem\u00e1s de ser f\u00e1cil de preparar y sabrosa, es muy nutritiva, puesto que las sardinas en lata contienen vitaminas, minerales y aceites esenciales para el cuerpo humano.<\/p>\n<p>Las sardinas -al igual que los boquerones, el at\u00fan, el salm\u00f3n, el bonito del Norte, la caballa y el jurel entre otros- son una clase de pescado azul, el cu\u00e1l es considerado como una gran fuente de aceites omega-3. La funci\u00f3n m\u00e1s importante de estos aceites en el organismo es la de disminuir los niveles de triglic\u00e9ridos en la sangre y bajar los niveles de colesterol.<\/p>\n<p>Este tipo de pescado contiene adem\u00e1s altas cantidades de f\u00f3sforo, un mineral que contribuye al funcionamiento normal de las membranas celulares y, por ende, a que \u00f3rganos como el cerebro funcionen bien. De ah\u00ed, que siempre se ha relacionado el consumo de las sardinas con el fortalecimiento de la memoria.<\/p>\n<p>Para terminar, decir que las sardinas en lata tambi\u00e9n son una buena fuente de calcio y yodo. Y en lo que respecta a las vitaminas, este pescado contiene una importante cantidad de las del grupo B, as\u00ed como vitamina D, clave para el buen funcionamiento del sistema inmunitario.<\/p>\n<p><span style=\"color: #ff6600; font-size: 12pt;\"><strong>SARDINAS DE CALIDAD<\/strong><\/span><\/p>\n<p>Para esta receta utilizaremos las <span style=\"color: #ff6600;\"><a style=\"color: #ff6600;\" title=\"Sardinas Real en salsa de Tomate\" href=\"https:\/\/distribuidoralatinoandina.com\/es\/productos\/carnes-y-pescados\/sardinas-real\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>Sardinas Real en Salsa de Tomate<\/strong><\/a><\/span>, por los altos est\u00e1ndares de calidad que brinda este producto, elaborado con la experiencia acumulada durante m\u00e1s de seis d\u00e9cadas por la empresa ecuatoriana Nirsa.<\/p>\n<p>\u00bfY qu\u00e9 hace diferentes a las Sardinas Real?, pensar\u00e1s. Pues bien, nuestra decisi\u00f3n de importarlas desde Ecuador para comercializarlas en Espa\u00f1a y otros pa\u00edses de Europa, est\u00e1 vinculada a la gran opini\u00f3n que tienen los consumidores con respecto al sabor inconfundible de su salsa de tomate, criterio que compartimos plenamente al probarlas.<\/p>\n<p>Otra cualidad que suelen resaltar quienes gustan de este producto es el gran tama\u00f1o de los pescados, aspecto que refleja el minucioso proceso de selecci\u00f3n que se hace de estas sardinas a la hora de envasarlas.\u00a0 No est\u00e1 de m\u00e1s mencionar que Real es la marca de pescados enlatados preferida por los hogares ecuatorianos, y reconocida asimismo en otros pa\u00edses de Latinoam\u00e9rica.<\/p>\n<p>Dicho todo esto, encendamos fogones.<\/p>\n<p><span style=\"font-size: 12pt;\"><span style=\"color: #ff6600;\"><strong>INGREDIENTES<\/strong>\u00a0<\/span> (4 raciones)<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>1 lata de sardinas Real en Salsa de Tomate<\/li>\n<li>1 paquete de <a title=\"Tallar\u00edn Gloria Amancay\" href=\"https:\/\/distribuidoralatinoandina.com\/es\/productos\/secos\/tallarin-gloria-amancay\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong><span style=\"color: #ff6600;\">Tallar\u00edn Gloria Amancay<\/span><\/strong><\/a><\/li>\n<li>1 cucharada de <span style=\"color: #ff6600;\"><a style=\"color: #ff6600;\" title=\"Pasta de Ajo La Latina\" href=\"https:\/\/distribuidoralatinoandina.com\/es\/productos\/secos\/pasta-de-ajo-la-latina\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>Pasta de Ajo La Latina<\/strong><\/a><\/span><\/li>\n<li>4 tomates rallados<\/li>\n<li>1 cebolla<\/li>\n<li>1 trozo de pimiento rojo<\/li>\n<li>1 trozo de pimiento verde<\/li>\n<li>1 chorro de aceite de oliva virgen extra<\/li>\n<li>Sal y pimienta negra al gusto<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"color: #ff6600; font-size: 12pt;\"><strong>PREPARACI\u00d3N DE LA SALSA<\/strong><\/span><\/p>\n<p>En la foto te ofrecemos el paso a paso de esta elaboraci\u00f3n.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-126873 size-large\" src=\"https:\/\/distribuidoralatinoandina.com\/media\/2020\/06\/plantilla-PASO-A-PASO-nueva-1024x902.jpg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"902\" srcset=\"https:\/\/distribuidoralatinoandina.com\/media\/2020\/06\/plantilla-PASO-A-PASO-nueva-980x863.jpg 980w, https:\/\/distribuidoralatinoandina.com\/media\/2020\/06\/plantilla-PASO-A-PASO-nueva-480x423.jpg 480w\" sizes=\"(min-width: 0px) and (max-width: 480px) 480px, (min-width: 481px) and (max-width: 980px) 980px, (min-width: 981px) 1024px, 100vw\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ol>\n<li>Sofr\u00ede en el aceite caliente la cebolla y la pasta de ajo, hasta que adquieran color caramelo.<\/li>\n<li>A\u00f1ade el tomate y cocina un par de minutos m\u00e1s.<\/li>\n<li>Luego agrega los pimientos y cocina a fuego lento durante 10 minutos.<\/li>\n<li>Mientras tanto, abre la lata de las sardinas.<\/li>\n<li>Vierte en una sart\u00e9n la salsa de tomate que viene en la lata y calienta.<\/li>\n<li>Incorpora el sofrito a la salsa y mant\u00e9n a fuego bajo por 3 minutos.<\/li>\n<li>Retira la sart\u00e9n del fuego y a\u00f1ade las sardinas troceadas. Remueve suavemente para que no se deshagan completamente las sardinas. Reserva<\/li>\n<\/ol>\n<p><span style=\"color: #ff6600; font-size: 12pt;\"><strong>PREPARACI\u00d3N DE LOS TALLARINES<\/strong><\/span><\/p>\n<ol>\n<li>Pon a hervir agua con un poco de sal y un chorrito de aceite.<\/li>\n<li>Cuando rompa a hervir, agrega los nidos de tallarines y cocina de 8 a 10 minutos.<\/li>\n<li>Escurre<\/li>\n<\/ol>\n<p><span style=\"color: #ff6600; font-size: 12pt;\"><strong>EMPLATADO<\/strong><\/span><\/p>\n<p>Este plato permite dos variantes de presentaci\u00f3n. Una que es elegante y sobria, y otra que es m\u00e1s familiar, por decirlo de manera coloquial. Aqu\u00ed te explicamos c\u00f3mo se obtiene cada una.<\/p>\n<p><em>Presentaci\u00f3n elegante<\/em><\/p>\n<p>Para este emplatado debes poner una porci\u00f3n de tallarines reci\u00e9n escurridos sobre un plato y ba\u00f1arlos con la salsa que has elaborado. De esta manera el plato se ve m\u00e1s ligero y elegante. Es necesario dejar la fuente de la salsa en la mesa para que las personas puedan a\u00f1adir m\u00e1s, si lo desean.<\/p>\n<p><em>Presentaci\u00f3n Familiar<\/em><\/p>\n<p>Consiste en mezclar en un recipiente los tallarines con la salsa que has preparado\u00a0 hasta que est\u00e9n completamente integrados y jugosos. Despu\u00e9s, los tapas y los reservas durante unos minutos para que los sabores se mezclen mejor.\u00a0 Luego, sirve las porciones.<\/p>\n<p><span style=\"color: #ff6600; font-size: 12pt;\"><strong>RECOMENDACIONES DEL CHEF<\/strong><\/span><\/p>\n<p>Puedes dar un toque picante al sofrito con <a title=\"Pasta de Aj\u00ed Panca La Latina\" href=\"https:\/\/distribuidoralatinoandina.com\/es\/productos\/secos\/pasta-aji-panca-la-latina\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong><span style=\"color: #ff6600;\">Pasta de Aj\u00ed Panca La Latina<\/span><\/strong><\/a>.<\/p>\n<p>Para acompa\u00f1ar, puedes fre\u00edr unos <strong><span style=\"color: #ff6600;\"><a style=\"color: #ff6600;\" title=\"Patacones Congelados El Plebeyo\" href=\"https:\/\/distribuidoralatinoandina.com\/es\/productos\/congelados\/patacones-congelados-el-plebeyo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Patacones Congelados El Plebeyo<\/a><\/span><\/strong>, ya que el pl\u00e1tano macho es el complemento ideal para el pescado.<\/p>\n<p>\u00a1Buen provecho!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las sardinas en lata son una de nuestras grandes aliadas en la cocina, y no solo porque nos facilitan la vida con su disponibilidad para destapar y servir, sino por su alto valor nutricional. 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