{"id":124350,"date":"2020-04-15T07:40:16","date_gmt":"2020-04-15T05:40:16","guid":{"rendered":"https:\/\/distribuidoralatinoandina.com\/?p=124350"},"modified":"2020-05-23T06:52:24","modified_gmt":"2020-05-23T04:52:24","slug":"majarete-venezolano-con-harina-de-maiz-el-dorado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/distribuidoralatinoandina.com\/es\/majarete-venezolano-con-harina-de-maiz-el-dorado\/","title":{"rendered":"Majarete, la dulce delicia venezolana"},"content":{"rendered":"<p>[et_pb_section fb_built=\u00bb1&#8243; _builder_version=\u00bb4.4.2&#8243;][et_pb_row _builder_version=\u00bb4.4.2&#8243;][et_pb_column type=\u00bb4_4&#8243; _builder_version=\u00bb4.4.2&#8243;][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.4.2&#8243;][\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.4.2&#8243;]<\/p>\n<p><span style=\"font-size: 16px\">El majarete es un postre venezolano que se asemeja al flan de coco. Su elaboraci\u00f3n no es nada complicada y el resultado es exquisito. Si utilizas la Harina de Ma\u00edz Blanco El Dorado conseguir\u00e1s la textura ideal de este majar.<\/span><\/p>\n<p>El coco es el ingrediente principal de esta receta, y como sabemos que no en todas las ciudades europeas se consigue esta fruta f\u00e1cilmente, que sepas que puedes reemplazarlo con coco rallado deshidratado.<\/p>\n<blockquote>\n<h2><span style=\"color: #c01022\">INGREDIENTES<\/span><\/h2>\n<\/blockquote>\n<ul>\n<li>1 coco<\/li>\n<li>Si no encuentras coco natural, puedes reemplazarlo por coco deshidratado y leche de coco en lata<\/li>\n<li>8 cucharadas de harina de ma\u00edz blanco El Dorado<\/li>\n<li>Un trozo peque\u00f1o de panela rallado o 3 cucharadas de az\u00facar moreno<\/li>\n<li>Medio litro de leche<\/li>\n<li>1 lata de leche condensada de 395 g<\/li>\n<li>2 tazas o medio litro de leche de coco<\/li>\n<li>1 astilla de canela en rama<\/li>\n<li>Canela en polvo para decorar<\/li>\n<li>2 latas de leche de coco (opcional)<\/li>\n<li>100 gramos de coco rallado y deshidratado (opcional)<\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Si vas a usar\u00a0<\/b>coco natural \u00a0lo primero que tienes que hacer es abrirlo, quitarle la corteza marr\u00f3n y rallarlo. Luego, hierve dos tazas de agua y a\u00f1\u00e1dele el coco rallado. D\u00e9jalo reposar durante 20 minutos con el fog\u00f3n apagado. Luego debes licuar y colar. Recuerda reservar por un lado la leche de coco que se obtuvo al rallar el coco\u00a0 y por el otro el coco que te queda en el colador.<\/p>\n<blockquote>\n<h2><span style=\"color: #c01022\">PREPARACI\u00d3N<\/span><\/h2>\n<\/blockquote>\n<ol>\n<li>En\u00a0 un bol vierte\u00a0 las 2 tazas de leche de coco, puede ser la que has obtenido de manera natural o la de bote, y la taza de coco rallado. Tambi\u00e9n a\u00f1ade la harina de ma\u00edz y la <a href=\"https:\/\/distribuidoralatinoandina.com\/es\/productos\/secos\/panela-entera-el-dorado\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">panela<\/a> rallada. Mezcla muy bien todos los ingredientes y reserva.<\/li>\n<li>Pon al fog\u00f3n medio litro de leche en una olla, junto a\u00a0 la astilla de canela y ponla a hervir. Cuando suelte hervor agr\u00e9gale la leche condensada y mezcla. Deja que se repose un par de minutos y le sacas la canela. Ahora junta las dos mezclas, la de la harina y la de la leche condensada y ponlas a cocinar a fuego bajo hasta que espese, m\u00e1s o menos 10 minutos.<\/li>\n<li>P\u00e1salo a una refractaria o a moldes individuales, d\u00e9jalo enfriar\u00a0 un par de horas en la nevera.<\/li>\n<li>Y estar\u00e1 listo para servir. Como \u00faltimo toque, espolvor\u00e9ale canela.<\/li>\n<\/ol>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El majarete es un postre venezolano que se asemeja al flan de coco. Su elaboraci\u00f3n no es nada complicada y el resultado es exquisito. Si utilizas la Harina de Ma\u00edz Blanco El Dorado conseguir\u00e1s la textura ideal de este majar. 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