{"id":124026,"date":"2020-05-07T03:02:12","date_gmt":"2020-05-07T01:02:12","guid":{"rendered":"https:\/\/distribuidoralatinoandina.com\/?p=124026"},"modified":"2020-05-23T06:42:10","modified_gmt":"2020-05-23T04:42:10","slug":"empanadas-de-carne-con-harina-de-maiz-el-dorado-mas-crujientes-imposible","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/distribuidoralatinoandina.com\/es\/empanadas-de-carne-con-harina-de-maiz-el-dorado-mas-crujientes-imposible\/","title":{"rendered":"Empanadas colombianas de carne"},"content":{"rendered":"<p>[et_pb_section fb_built=\u00bb1&#8243; _builder_version=\u00bb4.4.2&#8243;][et_pb_row _builder_version=\u00bb4.4.2&#8243; hover_enabled=\u00bb0&#8243;][et_pb_column type=\u00bb4_4&#8243; _builder_version=\u00bb4.4.2&#8243;][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.4.2&#8243; hover_enabled=\u00bb0&#8243;][\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=\u00bbTexto\u00bb _builder_version=\u00bb4.4.2&#8243; custom_padding=\u00bb||1px|||\u00bb]<\/p>\n<p><span style=\"font-size: 16px\">Sin lugar a dudas, uno de los platos t\u00edpicos colombianos m\u00e1s apetecidos son las empanadas de carne hechas con harina de ma\u00edz. En esta entrada te vamos a ense\u00f1ar a prepararlas con una receta con la que seguro triunfar\u00e1s. Estos son los ingredientes y los pasos para su elaboraci\u00f3n.<\/span><span style=\"font-size: 16px\"><\/span><\/p>\n<blockquote>\n<h3><span style=\"color: #c01022\">INGREDIENTES<\/span>\u00a0 para 25 -30 empanadas<\/h3>\n<\/blockquote>\n<h3><span style=\"color: #c8570d\">PARA EL RELLENO<\/span><\/h3>\n<ul>\n<li>1\/2 k de carne picada (molida)<\/li>\n<li>250 g de patatas (papas) cocidas<\/li>\n<li>2 cebollas grandes finamente picadas<\/li>\n<li>2 tomates pelados y rallados<\/li>\n<li>1 pimiento cortado en cuadritos<\/li>\n<li>Condimentos (<a href=\"https:\/\/distribuidoralatinoandina.com\/es\/productos\/secos\/pasta-de-achiote-ecuador-la-latina\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Pasta de Achiote La Latina<\/a>, <a href=\"https:\/\/distribuidoralatinoandina.com\/es\/productos\/secos\/alino-ecuador-la-latina\/\">ali\u00f1o Ecuador la Latina<\/a>, comino, color, pimienta, sal)<\/li>\n<li>1\/2 vaso de aceite<\/li>\n<\/ul>\n<h3><span style=\"color: #c8570d\">PARA LA MASA<\/span><\/h3>\n<ul>\n<li>500 g de<a href=\"https:\/\/distribuidoralatinoandina.com\/es\/productos\/secos\/harina-para-arepas-el-dorado\/\"> Harina de Ma\u00edz El Dorado<\/a><\/li>\n<li>750 ml de agua<\/li>\n<li>Sal<\/li>\n<\/ul>\n<blockquote>\n<h3><span style=\"color: #c01022\">PREPARACI\u00d3N<\/span><\/h3>\n<\/blockquote>\n<ol>\n<li>Lo primero que debes hacer es un guiso para sazonar el relleno. La manera que te recomendamos es que sofrias la cebolla en aceite caliente hasta que adquiera color caramelo. Luego a\u00f1ade\u00a0 el tomate, el pimiento y condimenta con Ali\u00f1o Ecuador. Coc\u00ednalo durante siete minutos.<\/li>\n<li>Ahora a\u00f1ade el guiso a la carne molida, remueve\u00a0 y cocina hasta que la carne est\u00e9\u00a0 completamente hecha.\u00a0 Aparte tritura las patatas que has cocido previamente y vi\u00e9rtelas en la carne, remueve muy bien para que se incorpore\u00a0 la patata, la carne y el guiso. Deja enfriar.<\/li>\n<li>Para hacer la masa lo primero que debes hacer es calentar el agua hasta que est\u00e9 templada. Luego a\u00f1ade sal al gusto y vierte la harina. Mezcla hasta obtener una masa homog\u00e9nea que se deje moldear y que no se pegue en las manos.<\/li>\n<li>Ahora puedes armar las empanadas. Como te mostramos en este cuadro.<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/distribuidoralatinoandina.com\/media\/2020\/05\/PASO-A-PASO.jpg\" width=\"1363\" height=\"1200\" alt=\"\" class=\"wp-image-124680 alignnone size-full\" srcset=\"https:\/\/distribuidoralatinoandina.com\/media\/2020\/05\/PASO-A-PASO.jpg 1363w, https:\/\/distribuidoralatinoandina.com\/media\/2020\/05\/PASO-A-PASO-1280x1127.jpg 1280w, https:\/\/distribuidoralatinoandina.com\/media\/2020\/05\/PASO-A-PASO-980x863.jpg 980w, https:\/\/distribuidoralatinoandina.com\/media\/2020\/05\/PASO-A-PASO-480x423.jpg 480w\" sizes=\"(min-width: 0px) and (max-width: 480px) 480px, (min-width: 481px) and (max-width: 980px) 980px, (min-width: 981px) and (max-width: 1280px) 1280px, (min-width: 1281px) 1363px, 100vw\" \/><\/li>\n<li>Para fre\u00edrlas pon aceite en una sart\u00e9n y cali\u00e9ntalo hasta que alcance los 180\u00ba C. \u00a0Vierte lentamente una a una las empanadas y fr\u00ede\u00a0 hasta que est\u00e9n doradas. S\u00e1calas y p\u00e1salas por un papel de cocina de modo que quites el exceso de grasa.<\/li>\n<\/ol>\n<p>En Colombia nunca puede faltar el picante a la hora de servir unas buenas empanadas, as\u00ed que te dejamos estas opciones:\u00a0<a href=\"https:\/\/distribuidoralatinoandina.com\/es\/productos\/secos\/salsa-de-aji-picante-ecuador-la-latina\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Salsa de Aj\u00ed Picante<\/a> o <a href=\"https:\/\/distribuidoralatinoandina.com\/es\/productos\/secos\/salsa-de-aji-extra-picante-ecuador-la-latina\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Salsa de Aj\u00ed Extrapicante La Latina<\/a> o guacamole picante..<\/p>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sin lugar a dudas, uno de los platos t\u00edpicos colombianos m\u00e1s apetecidos son las empanadas de carne hechas con harina de ma\u00edz. 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