junio 2014

Productos Ecuatorianos

Productos Ecuatorianos

 

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La Sangre de Grado

La Sangre de Grado

 

La Sangre de Grado (Croton Lechleri) es un árbol que crece en los bosques lluviosos de la selva alta en Ecuador, Perú y Brasil. Su hábitat natural se encuentra entre los 1.200 a 3.000 metros s.n.m y puede llegar a medir de 10 a 20 metros. El poder curativo de la savia extraída de su corteza es conocida desde tiempos antiguos por los indígenas. Las primeras observaciones las efectuó Bernabé Cobo, un monje jesuita, en el siglo XVII.
La Sangre de Grado es una resina viscosa de color rojo brillante, obtenida por exudación y se usa para curar tanto heridas externas como internas. La savia contiene Taspina, un alcaloide, que tiene propiedades medicinales, cicatrizantes, antivirales y analgésicas. La aplicación externa consiste en aplicar unas pocas gotas sobre la herida o picadura, para luego frotar hasta que se forme una espuma blanca que va desapareciendo poco a poco, mientras se frota. Para la aplicación interna existen productos comercializados por la industria farmacéutica que se dosifican según las instrucciones particulares de cada uno.
Sus principales aplicaciones medicinales son: como cicatrizante, actúa contra las úlceras estomacales, hinchazones reumáticas, afecciones dérmicas, fiebre, leucorrea, cáncer, diarrea, faringitis y amigdalitis, gonorrea, hemorroides, paludismo, tumores, anemia y úlceras estomacales e intestinales.

Tortillas de Maíz

 

Maizabrosa: Tortillas de Maíz

En nuestra última aventura en Ecuador, mientras buscábamos las mejores sardinas de la costa pacífica, tuvimos la oportunidad de disfrutar de unas deliciosas tortillas de maíz al puro estilo casero manabita. ¡Espectaculares! Tanto así que de vuelta a España, aunque nos costó un poco encontrar una buena receta y los ingredientes adecuados, por fin la conseguimos y aquí la tienen:

Ingredientes:
3 tazas de Maizabrosa
3 tazas de leche
2 huevos
¼ de queso latino
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de manteca de cerdo
1 cucharadita de polvo de hornear
Sal al gusto

Preparación:
Disolver la Maizabrosa en la leche tibia. Una vez disuelta, agregar todos los otros ingredientes, amasar y dejar reposar durante 5 minutos. Luego volver a amasar y formar las tortillas. Finalmente ponerlas al horno por 20 minutos a 180 ºC. ¡¡¡ Y buen provecho!!!

Coco King: Leche de Coco

Coco King: Leche de Coco

¿Están preparados para recibir al “Rey de los Cocos”? Pues ya tienen a su alcance nuestra versión más deliciosa, nutritiva y exquisita de leche de coco y viene para deleitarnos con lo mejor que este maravilloso fruto nos puede ofrecer. Es nuestro homenaje a este ingrediente secreto e indispensable en un sinfín de recetas latinoamericanas, asiáticas y africanas.

Productos Peruanos

Productos Peruanos

 

Y ahora Distribuidora Latinoandina te ofrece más Productos Peruanos: El Plebeyo, La Latina Gourmet, Ajinomoto, Kikko Siyau, Paneton Toddino, Galletas San Jorge, La Achirana, Espazial, Sibarita, Negrita, Minka, Wayki, Kiwigen, Cerveza Cuzqueña y Fruttimania Helado y Pulpa de Lúcuma y mucho más.